香菇丝的做法_1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】

1元钱香菇根的华丽变身

香菇是一种常见的食材，作为一种菇类，香菇不仅口感鲜美，而且还具有很高的营养价值。但是，我们平时在做菜的时候往往只用到了香菇的菌盖，香菇的根却往往被浪费掉了。

然而，这些被浪费掉的香菇根却有着非常好的利用价值。用1元钱的香菇根，竟然可以做出一道美味的香菇丝！下面，就让我们来看看香菇丝的做法吧。

1.将香菇根洗净，切成细丝。

2.将切好的香菇丝放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

3.将姜蒜切末，香葱切段，干辣椒剪成小段。

4.锅中放油，烧至七成热，加入姜蒜末、香葱段、干辣椒段爆香。

5.将焯好水的香菇丝放入锅中，加入盐、生抽、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

经过简单的处理，香菇根竟然可以变成一道绝味的香菇丝。这道菜不仅口感鲜美，而且香菇丝的口感细腻，口味鲜美，非常适合做为一道下饭菜。

同时，香菇丝还富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，对人体的健康非常有益。因此，我们平时在做菜的时候，不妨多利用一下这些常被浪费的食材。